烘焙产品、糕饼、意大利面食

烘焙产品、糕饼和意大利面食的制作需要用到非常高质量的压缩空气。油的总含量和固体杂质含量必须低于DIN ISO 8573标准第1级规范。制作人员也必须达到极高的合格标准。受污染的压缩空气可能会与食品、装瓶或包装材料相混合。此类事件存在着极大的经济损失风险。